Sakaya là loại bánh truyền thống của cộng đồng người Chăm, bánh sẽ được làm vào những dịp lễ hội, Tết Katê, đám cưới, đám tang,….. để dâng lên cho những người tôn kính nhất. Điều đặc biệt là bánh chỉ dùng để đãi những người khách quý.
Để thực hiện món bánh Sakaya cũng khá đơn giản, các nguyên liệu gồm có trứng, đường, đậu phộng, gừng.

Trứng đập ra và trộn chung với đường, phải đánh trứng và đường thật nhuyễn, đậu phộng rang chín và giã làm đôi, gừng giã nhuyễn, bánh làm từ trứng nên sẽ có mùi tanh vì vậy gừng sẽ khử được mùi tanh và có mùi vị rất đặc trưng, cho sau đó cho đậu phộng, gừng vào hỗn hợp trứng với đường, trộn đều và cho vào từng chén, sau đó đem hấp cách thủy khoảng 10 phút bánh sẽ chín.
Bánh Sakaya không thể thiếu trong những ngày quan trọng của người Chăm, nó đã đi vào cuộc sống của họ và bánh Sakaya như là biểu trưng của sự kính trọng.
Phương Thảo
Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Ninh Thuận
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sakaya, традиционные торты Уход

Sakaya является традиционный торт из людей Cham, хлеб будет на фестивале, Фестиваль Кейт, свадьбы, похороны ... .. подняться на самый почитаемый. Особенно торт только для лечения почетных гостей.
Чтобы делать пирожки Sakaya также довольно проста, ингредиенты включают яйца, сахар, арахис, имбирь.
Взбить яйца и смешать с сахаром, взбить яйца и сахар есть очень хорошо, жареный арахис и удалился в два раза, щебень имбирь, хлеб, сделанный из яиц должны быть пахнущий так будет избавиться имбирь запах и запах Вы уникальны, тогда арахис, имбирь и сахар в смесь яйца, хорошо перемешать и положить в каждую чашку, а затем привести пару хлеб в течение приблизительно 10 минут до девяти.
Торт Sakaya незаменимы в критические дни Cham, он пришел в их жизнь и Sakaya хлеба как символы уважения.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sakaya, traditional cake of the Cham people
Sakaya is considered as a traditional cake of the Cham community, it is made on festival occasions such as:  Kate New Year, marriage weddings, funerals…to offer to the most revered beings. The cake, is especially only used for treating distinguished guests.
It is very simple to make Sakaya. Ingredient including: Egg, Sugar, Peanut, Ginger.
Firstly, breaking eggs and mixing with sugar, then whipping the mixture until it goes well-kneaded, roasting the peanuts and breaking it into halves, pounding ginger to a pulp. Because the cake made from eggs should be smelling so ginger deodorize the smell and create a specific taste.
Secondly, put the peanuts and pounded-ginger into the mixture of egg and sugar then blending it well and pouring in small bowls.
Finally, steaming the small bowls of mixture in 10 minutes the cakes will be well done.
Sakaya is a kind of cake that cannot be lacking in the important days of the Cham people, it goes into their life and becomes a symbol of respect.