Chiều ngày 20/8, tại Trung tâm Nghiên cứu Văn hóa Chăm. Hiệp hội Du lịch Ninh Thuận tổ chức Hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm 2019 và phương hướng hoạt động 6 tháng cuối năm 2019

Trong 6 tháng đầu năm 2019, được sự quan tâm chỉ đạo của UBND tỉnh, Hiệp hội Du lịch tỉnh đã thực hiện tốt nhiệm vụ và đạt được nhiều kết quả. Hiệp hội đã tiến hành củng cố tổ chức, phân công đến từng thành viên Ban Chấp hành, tổ chức sinh hoạt định kỳ theo quy chế hoạt động của Hiệp hội; tổ chức đi tham quan các tỉnh bạn để học tập kinh nghiệm trong công tác hội, phối hợp Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tham gia Hội chợ VITM Hà Nội 2019, Ngày hội Du lịch TP.HCM 2019, tham gia khảo sát các điểm du lịch năm 2019, khai thác những điểm du lịch mới đưa vào chương trình tour giới thiệu, chào bán cho du khách, quảng bá sản phẩm du lịch, dịch vụ,... qua đó góp phần thúc đẩy ngành du lịch phát triển. Theo đó, trong  6 tháng đầu năm 2019, ngành du lịch ước tính đón khoảng 1.757.000 lượt khách, đạt 74,8% so với kế hoạch, tăng 6,7% so cùng kỳ, trong đó khách quốc tế đạt 61.600 lượt, tăng 2,7%, khách trong nước 1.695.400 lượt, đạt 75,4% kế hoạch, tăng 6,8%. Thu nhập xã hội từ hoạt động du lịch ước đạt 708 tỷ đồng, tăng 11,1% so cùng kỳ.

Nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ, tay nghề, đồng thời trang bị những kiến thức và kỹ năng phục vụ bàn đối với các nhân viên đang làm việc tại các doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực nhà hàng, khách sạn trong tỉnh Ninh Thuận.

Ngày 09/08/2019, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Ninh Thuận tổ chức cuộc thi kỹ năng phục vụ bàn giỏi năm 2019 tại Khách sạn Sài Gòn- Ninh Chữ. Đến tham dự có ông Nguyễn Văn Hòa, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch;  ông Lê Thành Hiển, Giám đốc Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch; ông Lê Diệp Thanh Tùng, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch và 16 thí sinh tham dự.

            Lễ hội Katê năm 2019 của đồng bào Chăm theo đạo Bàlamôn trong tỉnh được tổ chức từ ngày 27 - 29/9 sắp tới, đây cũng là một sự kiện lớn thường niên được tổ chức hàng năm của đồng bào Chăm Ninh Thuận.

Ninh Thuận là tỉnh có đông người Chăm sinh sống nhất trong cả nước. Vì vậy, văn hóa Chăm ở đây khá đậm chất được thể hiện qua chữ viết, trang phục, nghệ thuật kiến trúc, điêu khắc, nghề gốm, dệt thổ cẩm. Ngày 20/6/2017,  Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Quyết định số 2459/QĐ-BVHTTDL về việc công bố Lễ hội Katê của người Chăm (tỉnh Ninh Thuận) là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Ngày 16 - 8, tại khách sạn Royal Lotus, thành phố Đà Nẵng. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, tổ chức Hội nghị tăng cường thu hút khách du lịch quốc tế đến Việt  Nam. Đến dự Hội nghị có các ông: Nguyễn Ngọc Thiện, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Nguyễn Trùng Khánh, Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch cùng hơn 100 đại biểu đại diện Sở Văn hóa, Thể thao vào Du lịch; Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch các tỉnh, thành trong cả nước. Các đại biểu tập trung thảo luận định hướng thị trường để xúc tiến, quảng bá du lịch và đề ra các giải pháp kích cầu nhằm tăng cường thu hút khách du lịch quốc tế đến Việt Nam nói chung và các tỉnh, thành nói riêng, trong đó có Ninh Thuận. Phấn đấu năm 2019, đạt 18 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam. Hội nghị đã phát động Chiến dịch bảo vệ môi trường du lịch "Du lịch xanh".       

Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng bởi nắng và gió, những bãi biển trải dài mà đâu đó vẫn có những mảng rừng xanh bạt ngàn như để làm dịu đi cái nắng oi ả của xứ sở cây xương rồng. Vườn quốc gia Núi Chúa với 24 nghìn hecta rừng cùng trên 1.500 loài thực vật, là nơi lưu trữ những giá trị đa dạng sinh học độc đáo và riêng biệt. Tuy nằm trong vùng có khí khô  hạn bậc nhất Việt Nam nhưng Núi Chúa vẫn có hệ thống những con suối nước chảy quanh năm, những ngọn núi chập chùng, những đồi cỏ tranh xanh mướt… thu hút những du khách thích trải nghiệm, leo núi dã ngoại, tìm về nơi hoang dã.

Sáng ngày 05/8/2019, tại thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên, Tổng cục Du lịch đã tổ chức khai giảng lớp Tập huấn bồi dưỡng nâng cao năng lực lao động ngành du lịch.

Nhằm cập nhật tình hình, xu hướng phát triển của du lịch thế giới, khu vực và trong nước; phổ biến các văn bản, quy định quan trọng tác động đến sự phát triển du lịch Việt Nam trong tình hình mới, cũng như chia sẻ kinh nghiệm quản lý nhà nước liên quan đến các lĩnh vực xúc tiến du lịch, lữ hành, phát triển sản phẩm, quy hoạch, chiến lược, Tổng cục Du lịch tổ chức chương trình phổ biến, bồi dưỡng kiến thức quản lý du lịch cho các địa phương và các cơ sở đào tạo du lịch năm 2019.

Với nét đặc trưng là các bãi biển xanh ngát, những đồi cát trắng, văn hóa Chăm độc đáo, du khách sẽ được tham quan, khám phá những địa danh nổi tiếng như: Vĩnh Hy, Hang Rái, đồi cát Mũi Dinh, bãi biển Ninh Chữ, tháp Pô Klông Garai ,… Cùng với đó là hàng loạt những món ngon được nhiều khách du lịch yêu thích. Ẩm thực Ninh Thuận được đánh giá vô cùng đặc sắc. Sự giao thoa, kết hợp hài hòa của ẩm thực miền Trung và văn hóa ẩm thực Chăm, ẩm thực Phan Rang –Ninh Thuận đã đủ sức hấp dẫn du khách đến và trở lại nơi đây, chưa kể còn vô vàn điều mới mẻ đang chờ du khách khám phá.

1. Bánh căn – bánh xèo

Là đặc sản nằm trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Bánh căn – bánh xèo là thứ nhất định du khách phải thử một lần khi đến Ninh Thuận.

Khác với chiếc bánh xèo miền Tây và chiếc bánh khọt của những tỉnh thành khác. Bánh căn – bánh xèo Ninh Thuận mang nét đặc trưng riêng biệt của mình. Với yếu tố chủ đạo trong món ăn là vị hải sản tươi sống và hương nước mắm thơm nồng. Nước chấm của hai loại bánh này ở Phan Rang cũng khá đặc biệt, gồm bốn loại nước chấm là nước mắm chua ngọt, nước mắm đậu phộng, nước mắm nêm và nước cá kho. Rau ăn kèm bánh căn, bánh xèo phải là rau xanh, có vị thơm như húng lủi, quế, diếp cá… kèm thêm dưa leo xắt mỏng, khế xắt lát hay xoài xanh bằm nhuyễn. Thưởng thức món ăn dân dã và tuyệt ngon này, như càng yêu thêm miền đất gió nóng cát bỏng nhưng nặng tình nặng nghĩa của người dân Phan Rang.

Ninh Thuận nơi có nguồn tài nguyên độc đáo để khai thác du lịch, đây không chỉ là miền đất phong phú về lịch sử, văn hóa, là điểm hội tụ về phong tục, truyền thống tộc người Chăm, Raglai, Kinh mà còn là miền đất mang lại những trải nghiệm thú vị cùng nhiều nụ cười thân thiện giành cho du khách khi tìm về với Ninh Thuận.

Định hướng chung của du lịch Ninh Thuận là phát triển du lịch một cách bền vững, phát triển du lịch luôn hướng tới việc đảm bảo đạt được các mục tiêu cơ bản hướng đến sự phát triển bền vững về kinh tế, đảm bảo sự bền vững về tài nguyên và môi trường với những đóng góp cho nỗ lực tôn tạo tài nguyên, bảo vệ môi trường.